にしん甘煮
- 乾燥させたニシンを秘伝のタレでじっくりと炊き上げています。
- 保存料や化学調味料は使用せずに素材本来の旨味を活かし味付けをしています。
- にしん蕎麦やおかずとして手軽にアレンジしておいしく召し上がれます。
- 1本(Ｓ～２Ｌサイズ）から3本、業務用と幅広く製造しています。
- 国産にしん（北海道産）も大変好評です。
Manufacturing Process製造工程
Process
手巻き
手巻き
にしん昆布巻 手巻き風景
にしん昆布巻 手巻き風景
にしん昆布巻 手巻き風景
にしん昆布巻 茹でる前
Process
仕込み
仕込み
工場風景
にしん湯通し
にしん湯上げ
にしん昆布巻湯上げ
Process
煮込み
煮込み
にしん甘煮煮込み中
にしん昆布巻煮込み中
にしん昆布巻煮込み中
にしん昆布巻煮込み中
Process
仕上がり
仕上がり
にしん昆布巻煮込み完了
棒だら煮込み後取り出し
にしん姿煮煮込み後取り出し
にしん甘煮取り出し作業
Featured Productsおすすめ商品
昆布巻
- 北海道産昆布を使用
- 自社工場で昔ながらの製法で手作りしています。
- コクと旨味の詰まった継ぎ足しの秘伝タレでじっくりと炊き上げ柔らかく仕上げています。
- 保存料や化学調味料は使用していません。
- 国産原料（昆布、鰊、鮭、干瓢）にこだわった昆布巻は大変好評です。